Niestety jesteśmy w wielkim błędzie!
Dlatego już najwyższy czas czytać etykiety, bo inaczej nie damy rady unikać produktów zawierających mocno szkodliwe dla organizmu substancje.
E250 – azotan potasu - znajduje się praktycznie w każdej przetworzonej wędlinie. Znajdziemy go także w nawozach chemicznych używanych w rolnictwie. Składnik soli peklującej mięso, daje wędlinom piękny, różowy kolor. Jest jednak… rakotwórczy.
E407 – karagen - znajduje się w wędlinie, serach twarogowych, deserach mlecznych, lodach, dżemach.
W wysokich stężeniach może powodować wzdęcia (podobnie jak w przypadku innych, nietrawionych polisacharydów) powodowane fermentacją przez mikroflorę jelitową. Karageny o małej masie cząsteczkowej nie są dozwolone do stosowania w żywności, gdyż mogą wywołać owrzodzenia jelit.
W wysokich stężeniach może powodować wzdęcia (podobnie jak w przypadku innych, nietrawionych polisacharydów) powodowane fermentacją przez mikroflorę jelitową. Karageny o małej masie cząsteczkowej nie są dozwolone do stosowania w żywności, gdyż mogą wywołać owrzodzenia jelit.
E450 – difosforany sodu i potasu - Znajdują się w serach topionych, wędlinie, lodach, preparatach owocowych, produktach mlecznych. Zaburzają one równowagę wodną w organizmie, powodują tycie i mogą powodować wzrost ciśnienia.
E621 – glutaminian sodu - Znajduje się w potrawach instant, gorących kubkach, zupkach chińskich, sosach w proszku, w gotowych potrawach w słoikach. To związek aminokwasowy, wywołujący uzależnienie, ponieważ zakłóca pracę mózgu. Powoduje "sztuczny" apetyt, zakłócając funkcjonowanie rdzenia mózgowego, który reguluje podstawowe funkcje naszego ciała, a także odczucia, między innymi… poczucie głodu.
Oczywiście to nie jedyne szkodliwe substancje w naszym codziennym pożywieniu, ale na początek warto własnie te eliminować wybierając świadomie produkty w sklepach.
Oczywiście to nie jedyne szkodliwe substancje w naszym codziennym pożywieniu, ale na początek warto własnie te eliminować wybierając świadomie produkty w sklepach.
